La linea Piemolino, pensata per valorizzare le terre piemontesi vocate alla coltivazione del grano tenero, comprende farine di filiera, ottenute dalla macinazione di solo grano 100% italiano, privilegiando quello locale.
Oggi fanno parte della linea tre referenze, studiate per usi specifici.
Grissini per grissini, lingue, ciappe, focacce e pizze in teglia, pani con lievitazione diretta e per tutte le ricette che richiedono particolare estensibilità.
Pantos per prodotti tipici piemontesi come biove e grissini, focacce, pizze, pani con brevi e medie lievitazioni.
Super per prodotti di lunga fermentazione, biga corta, prodotti a base di biga, pasticceria lievitata, impasti finali dei prodotti da ricorrenza, pizze con media lievitazione entro 48 h.
