Consigli per l'uso:
Miscela di farina di grano tenero tipo “0”, farina di grano tenero tipo “integrale”, semi di lino, semi di girasole, semi di miglio, fiocchi di avena, farina di mais. Maggior parte delle ricette di pane, principalmente di grosso formato. Anche per prodotti con lievito madre. Particolarmente adatta per la ferma-lievitazione.