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Le classiche - Linea Novelli

Azzurro

Azzurro 00 kg 25,00
Le classiche - Linea Novelli
Azzurro

Consigli per l'uso:
Prodotti di lunga fermentazione, produzione della biga corta (entro le 20 ore di fermentazione) e prodotti a base di biga (pani soffici e leggeri come ad esempio rosetta soffiata, francesino e ciabatta). Pasticceria lievitata e per gli impasti finali dei prodotti di ricorrenza (panettoni, colombe), pizze con media lievitazione entro 48 h.

Formato Formato: 25kg
Tipo Tipo: 00
Forza Forza: 350W

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