Molini Valente
Una rappresentanza degli agricoltori associati alla filiera “Harmony – Il patto del buon grano”, promossa da Mondelez a livello europeo, ha visitato il nostro molino nella giornata del 23 marzo.
Una grande occasione volta a consolidare il legame della filiera, a condividere le professionalità e migliorare la cultura del grano.
Harmony è una delle prime filiere ecosostenibili italiane e coinvolge le figure dell’intera filiera produttiva: agricoltore, agronomo, mugnaio, industria dolciaria tutti insieme per tutelare la bontà degli ingredienti dal campo alla tavola.
Un progetto impegnativo e dalle grandi soddisfazioni che ha l’obiettivo di salvaguardare l’ecosistema attraverso pratiche volte a ridurre l’uso dei pesticidi e dei fertilizzanti, per tutelare l’aria, il suolo e ridurre le emissioni di CO₂.
La filiera Harmony si basa su 4 principi: Collaborazione, Agricoltura sostenibile, Biodiversità, Tracciabilità.
Grazie a tutti per la partecipazione!
Nuovi appuntamenti per i corsi tenuti presso il laboratorio interno al nostro molino. Sotto la guida di affermati professionisti, i partecipanti potranno approfondire, nella teoria…
Con l'autunno riprendono i nostri corsi teorico pratici.
All’interno del laboratorio di panificazione, dietro la guida di affermati professionisti del settore, sarà possibile…
È online la versione inglese del sito Molini Valente, raggiungibile cliccando il pulsante EN presente in ogni pagina del sito, in alto a destra sopra al menu superiore.
Buona…
Una rappresentanza degli agricoltori associati alla filiera “Harmony – Il patto del buon grano”, promossa da Mondelez a livello europeo, ha visitato il nostro molino…
