Molini Valente

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Una rappresentanza degli agricoltori associati alla filiera “Harmony – Il patto del buon grano”, promossa da Mondelez a livello europeo, ha visitato il nostro molino nella giornata del 23 marzo.

Dietro la guida di affermati professionisti, sei appuntamenti formativi nel settore panificazione, pizza, focaccia, pasticceria e molto altro.

Ricette innovative, dimostrazioni tecniche e tanta creatività: Elena Lipetskaia, Marco Oberti e Luigi Stamerra interpreteranno le farine del molino.

Ecco il calendario completo!

Marco Oberti genovese “Doc”, è titolare del panificio “Il Forno di San Nicola” a Genova e docente nei corsi teorico pratici del nostro molino. Protagoniste delle sue demo a SIGEP 2022 le farine Molini Valente della Linea Classica Novelli e non solo, per le tradizionali focacce liguri, genovese e tipo Recco.

Presidente dell'Associazione Pizzaioli Professionisti e formatore di lunga data, Luigi Stamerra sarà uno dei Brand Ambassador ad animare lo stand Molini Valente a SIGEP 2022. Appuntamento al padiglione D5, stand 27. Stamerra interpreterà nelle sue ricette la Linea Pizza e le linee Vitala, Vitala+ e Vitala Zen.

Ingegnere tecnologo alimentare, Elena Lipetskaia è Responsabile del Laboratorio di panificazione interno del nostro molino. A SIGEP 2022 porterà tutta la sua esperienza e le sue conoscenze per una panificazione in chiave moderna. Tante novità interessanti e un programma ricco con cui Elena, grazie alla sua maestria, saprà incuriosire i partecipanti.

Vitala, Vitala+, Vitala Zen: per ogni Maestro dell'arte bianca, farine, miscele e mescole al servizio della creatività, tre linee per ricette innovative nel gusto e nell'aspetto, dalla panificazione alla pasticceria, passando per pizza e focaccia. Tutte da scoprire a SIGEP 2022, in programma a Rimini Fiera dal 12 al 16 marzo. Appuntamento al padiglione D5, stand 27. 

Fantasia, evoluzione, formazione: sarà una presenza a 360° quella di Molini Valente a SIGEP 2022, in programma a Rimini Fiera dal 12 al 16 marzo. Appuntamento al padiglione D5, stand 27, in un ampio spazio attrezzato di laboratorio.

Molini Valente sarà presente a Sigep 2022, la fiera dedicata al settore dell’artigianato alimentare, in programma a Rimini dal 12 al 16 marzo. L’appuntamento è al padiglione D5, stand 27.