Ancora pochi giorni per iscriversi al corso “Prodotti con lievito madre: tradizione e oltre”, in programma presso il nostro laboratorio giovedì 28 settembre.
Un’occasione per apprendere le nozioni base e i metodi per migliorare la gestione del lievito madre, cuore dei prodotti da forno di qualità.
Con un approccio teorico e pratico, la nostra tecnologa Elena Lipetskaia suggerirà ai partecipanti numerose soluzioni di lavoro per ottenere prodotti con caratteristiche organolettiche uniche, ma facili da eseguire.
Verranno realizzate diverse ricette di pani classici, integrali e con cereali diversi.
Per info e prenotazioni marketing@molinivalente.it