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GNOCCHI - TIPO 00

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Descrizione

Farina di estrazione mirata all’ottenimento di un prodotto finito dal colore chiaro e dall’aspetto caratteristico.
La farina Gnocchi deriva dalla macinazione di grani teneri selezionati e miscelati appositamente per ottenere caratteristiche uniche, specifiche per la realizzazione di gnocchi consistenti ed elastici.

Consigli d'uso

Gnocchi dal colore chiaro e dall'aspetto caratteristico, consistenti ed elastici.

Caratteristiche tecniche

Ceneri max 0,45%  
Proteine 10,00%  
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